Статьи

Все статьи

Свадебное шампанское

  Откуда пришла на наши свадьбы традиция пить шампанское? Искристый и такой полюбившийся напиток прибыл к нам из Франции, провинции Шампань. Многие связывает происхождение шампанского с именем монаха Пьера Переньона, который был назначен казначеем аббатства Отвильер. Монах не изобретал вино, оно было создано случайно. Провинция Шампань являлась северной частью Франции, и из-за похолодания вино иногда не успевало перебродить. В нём почему-то появлялось вторичное брожение, в результате чего получился новый необычный напиток с пузырьками. Вначале это считали недостатком, и Пьеру Переньону было дано задание убрать эти пузырьки, но у него ничего не получалось. Он смешивал различные сорта виноградов, в результате чего получил новый метод отжима ягод, которая и дала возможность получать различные игристые вина. Пьер первый начал применять кору пробкового дуба для закупорки бутылок. В аббатстве Сен Пьер был ещё один монах, который славился приготовлением белых игристых вин. Его звали Удар. Немного позже возникают известные французские фирмы такие как «Вдова Клико». Начался путь совершенствования игристых вин. Начиная с 1850 г. Производство шампанского становится на научный лад. Профессор химии Монмене публикует в 1858 году  книгу, в которой даёт практические и теоретические указания по производству игристых вин. Французское шампанское, на сегодняшний день, считается лучшим в мире.

После небольшого отступления о происхождения шампанского вернёмся к свадебному столу. Итак, на столе должно стоять две бутылки этого чудесного игристого вина, которые в день свадьбы Вы не открываете. Одну бутылку принято открыть на годовщину свадьбы, а  вторую при рождении первенца. Шампанское может быть в специальных корзинках для  или украшены под бокалы в одном стиле. Можно купить недорогие свадебные этикетки на шампанское, можно перевязать атласными лентами, можно украсить живыми цветами или надеть специальные костюмы в виде жениха и невесты. Украшение бутылок шампанского можно купить в интернет-магазинах и свадебных магазинах. Варианты оформления шампанского можно найти в интернете. Очень популярно шампанское жених и невеста.

Ещё существует такая традиция на наших свадьбах. Бутылку шампанского продают с аукциона гостям. Тот, кто купил эту бутылку, может прийти на годовщину свадьбы и вместе с молодожёнами открыть её и отпраздновать этот семейный праздник.